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天津茅台酒回收公司谈将酒划分为工业产品

       很大一部分中国人是不懂酒的:不懂酒之制作工艺、酿酒工艺、传统意义,更不需要谈理解酒之历史、文化与风土。纵然是本人,混迹老酒收藏领域十余年,在浩渺的中华酒文化传统意义前仍自觉所猎之学远远不足。天津茅台酒回收公司想从数十年对酒文化的领悟出发,谈谈酒的本质;再斗胆用当下流行的互联网“选代”概念,说说中国的酒到底出了什么问题。

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       中国酒,怎么谈迭代?
       用“迭代”的概念谈中国酒的本质,应是史无前例的。天津茅台酒回收公司解释迭代,从一开始的数学专有名词,变成互联网思维中的重要维,指的是产品版本不断地升级、完善、蜕变。如电子科技产品有迭代,传统意义领域的产品是否可以有迭代?如果有,那么酒的迭代版本则是以下几种形态。
酒是什么?让我们回到起点来寻找酒的定义。
很大一部分有关酒的权威定义是这样的:“酒的化学成分是乙醇般含有微量的杂醇和酯类物质。酒是以粮食为原料经发酵酿酒工艺而成的。这样主流的酒定义,将酒进行化学成分“解剖”,并得出酒=乙醇+水+其他成分”的结论,这便是酒迭代过程中的1.0初级版本:它将酒定位为工业产品,不强调酒的特色属性,更不强调酒的历史、文化、传统意义属性留其肉身,弃其精髓,丢其灵魂。


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       天津茅台酒回收公司表示近代中国,酒一直被定位为工业产品。查询史料,在中华人民共和国成立后的文件中我们不难见到诸如“商业部、轻工部关于由生产单位解决散装白酒酒度的通知”的文字彼时中国的酒,生产属于轻工部、销售属于商业部。这种有关酒的管理归属和思维定式决定了行业迄今为止的发展:全国各地均有酒厂被称作某某酒厂工业园、某某名酒工业园、某某酒工业园区。将酒划定为工业产品,将酒厂划定为工业园区,便是中国酒工业1.0版本的显著特征。

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